資料詳細

最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本貸出可

福井晋／著 -- 秀和システム -- 2013.9 -- 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	673.9/2013/	00012648622	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本 ,
書名ヨミ	サイシンガイショクギョウカイノドウコウトカラクリガヨークワカルホン
副書名	業界人、就職、転職に役立つ情報満載
叢書名	How‐nual図解入門
著者	福井晋／著, 中村恵二／著, 鞍貫明子／著
著者名ヨミ	フクイ,ススム , ナカムラ,ケイジ , クラヌキ,アキコ
出版者	秀和システム
出版年	2013.9
ページ数, 大きさ	210p, 21cm
NDC１０版	673.97
NDC８版	673.9
一般件名	飲食店
ISBN	978-4-7980-3910-7
著者紹介	1948年大阪市生まれ。ビジネス総合誌編集長などを経て、フリー。マーケティング論が専門。
内容紹介	外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。

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