資料詳細

おいしいほしがき貸出可

-- ひさかたチャイルド -- 2013.9 -- 628.2

所蔵

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タイトル	おいしいほしがき ,
書名ヨミ	オイシイホシガキ
副書名	おばあちゃんとつくったよ!
叢書名	しぜんにタッチ!
出版者	ひさかたチャイルド
出版年	2013.9
ページ数, 大きさ	28p, 21×24cm
NDC１０版	628.2
NDC８版	628.2
一般件名	干柿
ISBN	978-4-89325-995-0
児童内容紹介	しぶくてたべられなかったかきも、ほせばおいしくたべられます。それは、おばあちゃんがおしえてくれるむかしからのちえ。しぶがきをとって、かわをむいて、おいしいほしがきにするまでをしゃしんでしょうかいします。おうちのひとといっしょにできる、おいしいほしがきのつくりかたものっています。
内容紹介	古くからある保存食、干し柿。そのままでは食べられない渋柿を甘くておいしい食べ物に変える方法には、昔ながらの知恵がつまっています。岩手県盛岡市の干し柿づくりを写真で紹介します。おいしい干し柿のつくり方も収録。