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食料の地理学の小さな教科書 貸出可

荒木 一視／編 -- ナカニシヤ出版 -- 2013.10 -- 611.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2013/ 00013628342 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食料の地理学の小さな教科書 ,
書名ヨミ ショクリョウ ノ チリガク ノ チイサナ キョウカショ
著者 荒木 一視 ／編  
著者名ヨミ アラキ,ヒトシ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年 2013.10
ページ数, 大きさ 8,163p, 19cm
NDC１０版 611.38
NDC８版 611.38
一般件名 食糧問題
ISBN 978-4-7795-0793-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 山口大学教授。著書に「フードシステムの地理学的研究」「アジアの青果物卸売市場」など。
内容紹介 食から世界を考える「食料の地理学」の入門書。食料の地理学の基礎、フードチェーンの地理的拡大、食の量と質、食料の地理学の取り組みや可能性などについて解説する。

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