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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般文庫本	文庫/23/5	00014506026	文庫	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	はっとする味 ,
書名ヨミ	ハット スル アジ
副書名	買えない味 2
叢書名	ちくま文庫
著者	平松 洋子 ／著
著者名ヨミ	ヒラマツ,ヨウコ
出版者	筑摩書房
出版年	2013.10
ページ数, 大きさ	227p, 15cm
NDC１０版	596.04
NDC８版	596.04
一般件名	料理
ISBN	978-4-480-43105-9
注記	「鰻にでもする?」(2010年刊)の改題
内容紹介	身近なものたちの隠された味は、一度知ったらやめられない-。「つけ合わせ」以上の美学があるパセリ、香辛料界の帝王・胡椒、極彩色の夢を見る酒など、日々の生活のなかにある贅沢を綴る。

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