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シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子 貸出可

佐藤 礼子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2013.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2013/ 00013632187 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子 ,
書名ヨミ シチリア ノ デントウ ガシ ト マンマ ノ テズクリ ガシ
副書名 家庭でおいしく作る45レシピ
著者 佐藤 礼子 ／著  
著者名ヨミ サトウ,レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2013.10
ページ数, 大きさ 127p, 25cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-416-71308-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京都生まれ。2004年イタリアに渡り、スローフードの学校でイタリア全土の郷土料理を学ぶ。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関するコーディネートや通訳等で活躍。
内容紹介 シチリア料理・菓子のスペシャリストが、伝統的なお菓子やクリスマスやパスクワ(復活祭)に関連したお菓子、マンマから直接教わったビスコッティなど、シチリアならではのお菓子の作り方や食材の使い方を紹介する。

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