資料詳細

シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子貸出中

佐藤礼子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2013.10 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2013/	00013632187	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子 ,
書名ヨミ	シチリアノデントウガシトマンマノテズクリガシ
副書名	家庭でおいしく作る45レシピ
著者	佐藤礼子／著
著者名ヨミ	サトウ,レイコ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2013.10
ページ数, 大きさ	127p, 25cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-416-71308-2
著者紹介	東京都生まれ。2004年イタリアに渡り、スローフードの学校でイタリア全土の郷土料理を学ぶ。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関するコーディネートや通訳等で活躍。
内容紹介	シチリア料理・菓子のスペシャリストが、伝統的なお菓子やクリスマスやパスクワ(復活祭)に関連したお菓子、マンマから直接教わったビスコッティなど、シチリアならではのお菓子の作り方や食材の使い方を紹介する。

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