資料詳細

「煮干し」のレシピ貸出可

矢澤一良／監修 -- グラフィック社 -- 2013.11 -- 596.35

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2013/	00013639737	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	「煮干し」のレシピ ,
書名ヨミ	ニボシノレシピ
副書名	海の天然サプリ
著者	矢澤一良／監修, タカハシユキ／料理
著者名ヨミ	ヤザワ,カズナガ , タカハシ,ユキ
出版者	グラフィック社
出版年	2013.11
ページ数, 大きさ	127p, 21cm
NDC１０版	596.35
NDC８版	596.3
一般件名	料理-魚
ISBN	978-4-7661-2575-7
内容紹介	副菜、常備菜、汁もの、おやつ…。煮干しをはじめ、丸ごと食べられる小魚や干し海老などを使った手軽で美味しいレシピを紹介します。煮干しの健康効果や扱い方、美味しい煮干しの見分け方も掲載。

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