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1 件中、 1 件目
缶詰に愛をこめて
貸出可
小泉 武夫/著 -- 朝日新聞出版 -- 2013.11 -- 588.93
SDI
所蔵
所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.9/2013/
00013641659
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
缶詰に愛をこめて ,
書名ヨミ
カンズメ ニ アイ オ コメテ
叢書名
朝日新書
著者
小泉 武夫
/著
著者名ヨミ
コイズミ,タケオ
出版者
朝日新聞出版
出版年
2013.11
ページ数, 大きさ
214p, 18cm
NDC10版
588.93
NDC8版
588.9
一般件名
かん詰
ISBN
978-4-02-273535-5
著者紹介
1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒。発酵学者。文筆家。東京農業大学名誉教授。鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。著書に「発酵」など。
内容紹介
あぁ、缶詰、君を思うだけで、もうどうにも止まらない! イワシの醬油煮、サンマの蒲焼き…。缶詰に心ときめかせ、鼻うごめかせ、涎をあふれさせてきた缶詰愛好家が、缶詰との出会いから愛し方まで、すべてを熱く語り尽くす。
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