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シャルキュトリー 貸出可

渡辺 麻紀／著 -- 池田書店 -- 2013.11 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2013/ 00013641733 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル シャルキュトリー ,
書名ヨミ シャルキュトリー
並列タイトル charcuteries
副書名 フランスのおそうざい
著者 渡辺 麻紀 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 池田書店
出版年 2013.11
ページ数, 大きさ 107p, 20×21cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 978-4-262-13003-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 白百合女子大学仏文科卒業。料理家。雑誌や書籍、企業へのレシピ提供など多方面で活躍。著書に「今夜のごはんは、ワインとパンと絶品スープ」「ごちそうマリネ」など。
内容紹介 ラタトゥイユ、レンズ豆のピラフ、きゅうりとディルのサラダ、白身魚のシャンピニオンソース…。昔から食べ継がれてきた、フランスの人々に欠かせない代表的なおそうざいのレシピを紹介。

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