高山 なおみ/著 -- 暮しの手帖社 -- 2013.11 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2013/ 00013646732 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 気ぬけごはん ,
書名ヨミ キヌケ ゴハン
著者 高山 なおみ /著  
著者名ヨミ タカヤマ,ナオミ
出版者 暮しの手帖社
出版年 2013.11
ページ数, 大きさ 172p, 19cm
NDC10版 596.04
NDC8版 596.04
一般件名 料理
ISBN 978-4-7660-0182-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て料理家に。文筆家としての顔も持つ。著書に「帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。」「たべるしゃべる」など。
内容紹介 旬のいただきものやお店で買った食材を、手軽に自由に料理する-。料理家・高山なおみが、飾らない日常で生まれた、ほっとするおうちごはんについてつづる。『暮しの手帖』連載を加筆修正して書籍化。