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1 件中、 1 件目
ブルゴーニュのグラン・クリュ
貸出可
レミントン・ノーマン/著 -- 白水社 -- 2013.12 -- 588.55
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.5/2013/
00013654421
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ブルゴーニュのグラン・クリュ ,
書名ヨミ
ブルゴーニュ ノ グラン クリュ
著者
レミントン・ノーマン
/著,
日向 理元
/訳
著者名ヨミ
ノーマン,レミントン , ヒナタ,マサモト
出版者
白水社
出版年
2013.12
ページ数, 大きさ
292p, 22cm
NDC10版
588.55
NDC8版
588.55
一般件名
ぶどう酒
ISBN
978-4-560-08338-3
注記
原タイトル:Grand cru
著者紹介
ブルゴーニュワイン、ローヌワインの専門家。オックスフォード大学で哲学の博士号を取得後、ロンドンにてレア・ワインの専門事業会社La Reserveを設立。
内容紹介
そのワインはどこが違うのか? 畑を垂直視点でとらえ、歴史、地質、語源、主要所有者、ワインの特徴を詳解。ブルゴーニュで定義され、発展してきたテロワールの概念の本質に迫る。エリアごとの航空写真つき。
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