資料詳細

料理僧が教えるほとけごはん貸出可

青江覚峰／著 -- 中央公論新社 -- 2014.1 -- 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2014/	00013658091	和書	帯出可	在庫

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タイトル	料理僧が教えるほとけごはん ,
書名ヨミ	リョウリソウガオシエルホトケゴハン
副書名	食べる「法話」十二カ月
叢書名	中公新書ラクレ
著者	青江覚峰／著
著者名ヨミ	アオエ,カクホウ
出版者	中央公論新社
出版年	2014.1
ページ数, 大きさ	195p, 18cm
NDC１０版	596.04
NDC８版	596.04
一般件名	料理 , 仏教-法話
ISBN	978-4-12-150483-8
著者紹介	1977年東京生まれ。カリフォルニア州立大学にてMBA取得。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。「料理僧」として料理、食育に取り組む。著書に「お寺ごはん」がある。
内容紹介	法話と料理で十二カ月をたどる、異色の料理僧による食エッセイ。各月ごとに旬の料理(菜)、もてなし(饗)、お菓子(甘)の三部で構成し、旬の料理とお菓子の簡単なつくり方も紹介する。

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