資料詳細

とろみの料理帖貸出可

魚柄仁之助／著 -- 池田書店 -- 2014.2 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2014/	00013669460	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	とろみの料理帖 ,
書名ヨミ	トロミノリョウリチョウ
副書名	とろみってこんなにすばらしい!!
著者	魚柄仁之助／著
著者名ヨミ	ウオツカ,ジンノスケ
出版者	池田書店
出版年	2014.2
ページ数, 大きさ	111p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-262-13004-0
著者紹介	1956年福岡県生まれ。食生活研究家。独自の食生活を研究、実践し続けている。著書に「世渡りの技術」「食べ物の声を聴け!」など多数。
内容紹介	冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。

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