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<図説>朝食の歴史 貸出可

アンドリュー・ドルビー／著 -- 原書房 -- 2014.3 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2014/ 00013676291 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル <図説>朝食の歴史 ,
書名ヨミ ズセツ チョウショク ノ レキシ
著者 アンドリュー・ドルビー ／著, 大山 晶 ／訳  
著者名ヨミ ドルビー,アンドリュー , オオヤマ,アキラ
出版者 原書房
出版年 2014.3
ページ数, 大きさ 290,23p, 22cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史
ISBN 978-4-562-04986-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:The breakfast book
著者紹介 1947年英国生まれ。ケンブリッジ大学卒業。フランスを拠点に活躍する言語学者、翻訳者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「スパイスの人類史」など。
内容紹介 人々は1日の始まりに何を食べてきたのか。古代ギリシャ時代から現代ヨーロッパまで3000年におよぶ朝食についての記述を集め、豊富な図版とともに愉快な朝食の記録やエピソードを紹介し、朝食のかたちと意味を読みとく。

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