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1 件中、 1 件目
居酒屋百科
貸出可
日本居酒屋協会/編 -- 柴田書店 -- 2014.3 -- 673.98
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
673.9/2014/
00013683040
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
居酒屋百科 ,
書名ヨミ
イザカヤ ヒャッカ
並列タイトル
IZAKAYA BOOK:It presents to all the people who loves Izakaya!
副書名
お酒を提供する全ての飲食店へおくる
著者
日本居酒屋協会
/編
著者名ヨミ
ニホン イザカヤ キョウカイ
出版者
柴田書店
出版年
2014.3
ページ数, 大きさ
213p, 18cm
NDC10版
673.98
NDC8版
673.9
一般件名
酒場-便覧
ISBN
978-4-388-35345-3
内容紹介
居酒屋を楽しく学べるバイブル本。お酒、料理・食材・食文化、接客・サービス、衛生管理などの基礎知識や役立つ用語を収録する。全国居酒屋名店ガイドも掲載。カテゴリー別・50音別の索引、ミニテスト付き。
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