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おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ貸出可

高橋雅子／著 -- 池田書店 -- 2014.5 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2014/	00013696661	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ ,
書名ヨミ	オイシイシンチョウミリョウシオレモンシオユズレシピ
著者	高橋雅子／著
著者名ヨミ	タカハシ,マサコ
出版者	池田書店
出版年	2014.5
ページ数, 大きさ	95p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理 , 調味料 , レモン , ゆず , 塩
ISBN	978-4-262-13005-7
著者紹介	1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある12ケ月」など。
内容紹介	切って、塩に漬けるだけで完成する塩レモン&塩ゆず。どんな素材にもよく合う新感覚調味料の作り方と、それを使った料理、ソース・たれ・ドレッシングのレシピを紹介します。

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