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農薬と食の安全・信頼
貸出中
梅津 憲治/著 -- 日本植物防疫協会 -- 2014.3 -- 498.54
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2014/
00013698709
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
農薬と食の安全・信頼 ,
書名ヨミ
ノウヤク ト ショク ノ アンゼン シンライ
副書名
Q&Aから農薬と食の安全性を科学的に考える
著者
梅津 憲治
/著
著者名ヨミ
ウメツ,ノリハル
出版者
日本植物防疫協会
出版年
2014.3
ページ数, 大きさ
282p, 21cm
NDC10版
498.54
NDC8版
498.54
一般件名
食品衛生
,
農薬
ISBN
978-4-88926-137-0
内容紹介
農薬や残留農薬の人の健康に対する影響を解説。農薬の安全・安心と信頼について論じ、各章にQ&Aを配した上で、専門的な内容を図表をまじえて分かりやすくまとめる。放射性物質に汚染された農産物の安全性にも触れる。
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