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1 件中、 1 件目
食べること考えること
貸出可
藤原 辰史/著 -- 共和国 -- 2014.6 -- 383.8
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2014/
00013738919
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食べること考えること ,
書名ヨミ
タベル コト カンガエル コト
叢書名
散文の時間
著者
藤原 辰史
/著
著者名ヨミ
フジハラ,タツシ
出版者
共和国
出版年
2014.6
ページ数, 大きさ
285p, 18cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
ISBN
978-4-907986-01-8
著者紹介
1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士(人間・環境学)。京都大学人文科学研究所准教授。専攻は農業思想史、農業技術史。著書に「カブラの冬」など。
内容紹介
明治時代の貧民窟で食べられていたものは? 原発とTPPで揺れる日本の食の未来は? 歴史の細部から新しい物語をつむぎだし、エネルギー、生命倫理、生活文化をめぐって、わたしたちに共考をうながす多彩なテクストの集成。
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