資料詳細

和食ことわざ事典貸出可

永山久夫／著 -- 東京堂出版 -- 2014.8 -- 388.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	388.8/2014/	00013722863	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	和食ことわざ事典 ,
書名ヨミ	ワショクコトワザジテン
著者	永山久夫／著
著者名ヨミ	ナガヤマ,ヒサオ
出版者	東京堂出版
出版年	2014.8
ページ数, 大きさ	317p, 20cm
NDC１０版	388.81
NDC８版	388.81
一般件名	ことわざ-日本-辞典 , 料理(日本)
ISBN	978-4-490-10850-7
著者紹介	1932年福島県生まれ。食文化史研究家。長寿食研究所所長。古代から明治時代までの食事復元の第一人者。著書に「和食の起源」「万葉びとの長寿食」「日本古代食事典」など。
内容紹介	「灰汁が強い」「ひとつ釜のめしを食う」「飲まぬ酒に酔う」「病は気から」など、伝統的・歴史的な和食ことわざを紹介する。和食と健康に関する先人の知恵も収録。50音順の索引つき。

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