資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ビールの歴史 貸出可

ギャビン・D.スミス／著 -- 原書房 -- 2014.8 -- 588.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2014/ 00013720610 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ビールの歴史 ,
書名ヨミ ビール ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
著者 ギャビン・D.スミス ／著, 大間知 知子 ／訳  
著者名ヨミ スミス,ギャビン D. , オオマチ,トモコ
出版者 原書房
出版年 2014.8
ページ数, 大きさ 187p, 20cm
NDC１０版 588.54
NDC８版 588.54
一般件名 ビール-歴史
ISBN 978-4-562-05090-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Beer
著者紹介 スコットランド在住のフリージャーナリスト、作家。ビールやウイスキーに関する著作の第一人者。著書に「ウイスキーの歴史」など。
内容紹介 ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。

ページの先頭へ