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1 件中、 1 件目
家庭で楽しむ薬膳レシピ
貸出中
辰巳 洋/監修 -- 緑書房 -- 2014.9 -- 498.583
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2014/
00013748835
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
家庭で楽しむ薬膳レシピ ,
書名ヨミ
カテイ デ タノシム ヤクゼン レシピ
著者
辰巳 洋
/監修
著者名ヨミ
タツミ,ナミ
出版者
緑書房
出版年
2014.9
ページ数, 大きさ
197p, 26cm
NDC10版
498.583
NDC8版
498.58
一般件名
薬膳
ISBN
978-4-89531-182-3
内容紹介
日本各地の家庭料理などを薬膳風にアレンジした82品と、中国薬膳レシピ23品を紹介し、食薬の効能を詳しく説明する。中医薬膳学の基礎知識、食薬の加工についても解説。
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