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つやつや、ごはん貸出可

赤瀬川原平／[ほか]著 -- 河出書房新社 -- 2014.9 -- 914.68

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	914.68/ｶﾜ/	00013734330	和書	帯出可	在庫

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タイトル	つやつや、ごはん ,
書名ヨミ	ツヤツヤゴハン
叢書名	おいしい文藝
著者	赤瀬川原平／[ほか]著
著者名ヨミ	アカセガワ,ゲンペイ
出版者	河出書房新社
出版年	2014.9
ページ数, 大きさ	206p, 20cm
NDC１０版	914.68
NDC８版	914.6
一般件名	随筆-随筆集
ISBN	978-4-309-02325-0
著者紹介	1937年神奈川県生まれ。前衛芸術家、小説家、随筆家。尾辻克彦名義で書いた「父が消えた」で芥川賞を受賞。他の著書に「新解さんの謎」「老人力」など。
内容紹介	人生最後のごはんは? いちばんごはんに合うおかずは? おいしいごはんの炊き方は? ニッポンの食の原点、ごはん・米・飯をめぐる随筆集。嵐山光三郎、遠藤周作、米原万里らによる全39篇を収録する。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
新米は手づかみで	出久根達郎／著	7-9
丼一杯おかず無し!!	東海林さだお／著	10-15
「超おいしかった」体験	東直子／著	16-18
最後のごはん	酒井順子／著	19-22
ごはんの力	嵐山光三郎／著	23-32
ほんとうの米	勝見洋一／著	33-39
米	ねじめ正一／著	40-45
駄喰い三昧	色川武大／著	46-56
お米	石牟礼道子／著	57-63
米	今東光／著	64-69
お米の話	北大路魯山人／著	70-73
ごはん	幸田文／著	74-75
御飯無情	群ようこ／著	76-83
米論	内田百間／著	84-86
米にも鮮度はある	平松洋子／著	87-90
昔のお釜、台所へ	堀井和子／著	91-94
炊飯器	安野モヨコ／著	95-99
米の味	畑正憲／著	100-106
米の味	獅子文六／著	107-111
ごはん	赤瀬川原平／著	112-119
麦メシ	窪島誠一郎／著	120-122
食い物をつくる毎回ちがうのがうまいねん	黒田征太郎／著	123-125
男ひとりのヤカンメシ	岡本喜八／著	126-129
長方形の洋皿	山本一力／著	130-133
チキンライス	池波正太郎／著	134-139
新ライス料理	池澤夏樹／著	140-143
醬油飯	立松和平／著	144-147
藤代から土浦まで	山下清／著	148-153
裸足の田んぼ	枝元なほみ／著	154-157
まぜごはん	増田れい子／著	158-161
粥をさがして	田中小実昌／著	162-164
お粥の探求	島田雅彦／著	165-167
湯漬け	三浦哲郎／著	168-170
南仏のバカンスの味のするリゾット	鴨居羊子／著	171-177
ごはんの話	遠藤周作／著	178-180
ちがう、これじゃない	伊藤比呂美／著	181-189
『おむすびコロリン』の災難	米原万里／著	190-193
祖母の味噌むすび	辻村深月／著	194-196
4月1日おにぎり	穂村弘／著	197-198

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