大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
タマゴの歴史
貸出可
ダイアン・トゥープス/著 -- 原書房 -- 2014.9 -- 648.3
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
648.3/2014/
00013739289
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
タマゴの歴史 ,
書名ヨミ
タマゴ ノ レキシ
叢書名
「食」の図書館
著者
ダイアン・トゥープス
/著,
村上 彩
/訳
著者名ヨミ
トゥープス,ダイアン , ムラカミ,アヤ
出版者
原書房
出版年
2014.9
ページ数, 大きさ
184p, 20cm
NDC10版
648.3
NDC8版
648.3
一般件名
卵-歴史
ISBN
978-4-562-05099-4
注記
原タイトル:Eggs
著者紹介
食に関する専門誌『Food Processing』誌の編集記者として24年間活躍。専門性の高い記事を執筆し、数々の受賞歴もあるジャーナリスト。2012年逝去。
内容紹介
タマゴはすぐれた食べ物であると同時に、完璧な形を持つ生命の根源、生命の象徴でもある。人間とタマゴの関係を、「食」はもちろん、芸術や工業デザインなど文化史の視点からもひも解く。レシピ付き。
ページの先頭へ