資料詳細

栄養がわかる体によく効く食材事典貸出中

廣田孝子／監修 -- 学研パブリッシング -- 2014.10 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2014/	00012658498	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	栄養がわかる体によく効く食材事典 ,
書名ヨミ	エイヨウガワカルカラダニヨクキクショクザイジテン
副書名	最新版
叢書名	学研実用BEST
著者	廣田孝子／監修
著者名ヨミ	ヒロタ,タカコ
出版者	学研パブリッシング
出版年	2014.10
ページ数, 大きさ	239p, 21cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食品
ISBN	978-4-05-800357-2
内容紹介	身近な食材を幅広くとりあげ、栄養成分とその働きを解説。新鮮な食材を選ぶポイント、保存法や食べ合わせ、調理のコツなど食材を活かすためのヒントが満載。体の不調などの症状改善に役立つ栄養素とおすすめメニューも紹介。

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