資料詳細

宗教と食貸出可

南直人／編 -- ドメス出版 -- 2014.10 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2014/	00013746458	和書	帯出可	在庫

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タイトル	宗教と食 ,
書名ヨミ	シュウキョウトショク
叢書名	食の文化フォーラム
著者	南直人／編
著者名ヨミ	ミナミ,ナオト
出版者	ドメス出版
出版年	2014.10
ページ数, 大きさ	272p, 19cm
NDC１０版	383.8
NDC８版	383.8
一般件名	食生活 , 宗教
ISBN	978-4-8107-0811-0
著者紹介	1957年生まれ。大阪大学大学院文学研究科修士課程修了。京都橘大学文学部教授。専門分野は西洋史学、食文化研究。著書に「ヨーロッパの舌はどう変わったか」など。
内容紹介	2013年度の味の素食の文化フォーラムの記録。21世紀の世界は、宗教と食を中心に展開するのではないか。人間の最も根源的な営み、食べることと祈ることとの関わりを探る。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
科学と心の時代。さて、食は…	森枝卓士／著	1-2
宗教と食との深いつながり	南直人／著	9-15
諸民族の信仰と食	山田仁史／著	18-41
先住民族の「世界知」と食	武井秀夫／著	42-65
ユダヤ教	市川裕／著	68-89
キリスト教	寺田勇文／著	90-108
イスラーム	黒木英充／著	109-132
インド	小磯千尋／著	134-154
「功徳」を食べる人びと	林行夫／著	155-176
日本	原田信男／著	177-194
食すること、信仰すること	南直人／著	195-213
総合討論		215-255

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