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糖質の生命科学 貸出可

橋本 仁／著 -- 丸善プラネット -- 2014.10 -- 464.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 464.3/2014/ 00011728714 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 糖質の生命科学 ,
書名ヨミ トウシツ ノ セイメイ カガク
著者 橋本 仁 ／著, 糖業協会 ／監修  
著者名ヨミ ハシモト,ヒトシ , トウギョウ キョウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年 2014.10
ページ数, 大きさ 13,225p, 22cm
NDC１０版 464.3
NDC８版 464.3
一般件名 炭水化物
ISBN 978-4-86345-226-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 エネルギー源としての糖質、情報アンテナとしての糖鎖、生体調節機能としてのオリゴ糖。「いのち」をつかさどる糖質についてわかりやすく解説する。

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