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資料詳細

日本人の「食」、その知恵としきたり貸出可

永山久夫／監修 -- 海竜社 -- 2014.11 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2014/	00013758750	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	日本人の「食」、その知恵としきたり ,
書名ヨミ	ニホンジンノショクソノチエトシキタリ
副書名	なぜ、切れやすい年越しそばが長寿の象徴なのか
著者	永山久夫／監修
著者名ヨミ	ナガヤマ,ヒサオ
出版者	海竜社
出版年	2014.11
ページ数, 大きさ	179p, 19cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	食生活-歴史
ISBN	978-4-7593-1402-1
内容紹介	昔の日本人はどのような食を、どんな行事のときに、いかなるしきたりのもとで食して健康長寿を保ってきたのか。日本の「食」の素晴らしさと、食にまつわる「知恵」と「しきたり」を伝える。

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