資料詳細

オリーブオイル・ハンドブック貸出可

松生恒夫／著 -- 朝日新聞出版 -- 2014.11 -- 576.175

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	576.1/2014/	00013748983	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	オリーブオイル・ハンドブック ,
書名ヨミ	オリーブオイルハンドブック
叢書名	朝日新書
著者	松生恒夫／著, 鈴木俊久／著
著者名ヨミ	マツイケ,ツネオ , スズキ,トシヒサ
出版者	朝日新聞出版
出版年	2014.11
ページ数, 大きさ	236p, 18cm
NDC１０版	576.175
NDC８版	576.175
一般件名	オリーブ油
ISBN	978-4-02-273590-4
著者紹介	東京慈恵会医科大学卒業。松生クリニック院長。専門は腸の生活習慣病や抗加齢、地中海式食生活など。
内容紹介	オリーブオイル・マイスターが、オリーブオイルの選び方、保存方法、オリーブの歴史、製造方法、テイスティング方法などを紹介。また、腸の専門医が、オリーブオイルの効果的な摂取方法や効能等を解説する。

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