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子どもたちを食の主人公に 貸出可

新村 洋史／監修 -- 青木書店 -- 2014.10 -- 374.94

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 374.9/2014/ 00014152219 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 子どもたちを食の主人公に ,
書名ヨミ コドモタチ オ ショク ノ シュジンコウ ニ
副書名 地産地消の食文化で生きる力を育む
著者 新村 洋史 ／監修, 長野県教職員組合栄養教職員部 ／編著  
著者名ヨミ シンムラ,ヒロシ , ナガノケン キョウショクイン クミアイ
出版者 青木書店
出版年 2014.10
ページ数, 大きさ 266p, 19cm
NDC１０版 374.94
NDC８版 374.94
一般件名 学校給食 , 食育 , 地産地消
ISBN 978-4-250-21403-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 地域生産者との交流、郷土料理への取り組みなど、子どもたちの豊かな育ちを願って、地域社会とともにあゆんできた長野県の学校給食の栄養士たちが、その実践を綴る。学校給食用郷土食レシピ集も収録。

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