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1 件中、 1 件目
オーガニックラベルの裏側
貸出可
クレメンス・G.アルヴァイ/著 -- 春秋社 -- 2014.11 -- 611.4
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.4/2014/
00013764261
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
オーガニックラベルの裏側 ,
書名ヨミ
オーガニック ラベル ノ ウラガワ
副書名
21世紀食品産業の真実
著者
クレメンス・G.アルヴァイ
/著,
長谷川 圭
/訳
著者名ヨミ
アルヴァイ,クレメンス G. , ハセガワ,ケイ
出版者
春秋社
出版年
2014.11
ページ数, 大きさ
231p, 20cm
NDC10版
611.4
NDC8版
611.4
一般件名
農産物
,
有機農業
ISBN
978-4-393-74155-9
注記
原タイトル:Friss oder stirb
著者紹介
1980年生まれ。ウィーンとグラーツの大学で生物学と応用植物学を専攻。グラーツの専門大学にて「エコロジカル農業」を教える。農業生物学者。農業ジャーナリスト。
内容紹介
「環境と人に優しい」が売りのオーガニック食品。だが、その実態は…。有機養鶏や有機農業の知られざる現実から、食品大企業の狡猾な広告戦略までを徹底ルポ。食を私たちの手に取り戻すための具体策も満載。
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