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オーガニックラベルの裏側 貸出可

クレメンス・G.アルヴァイ／著 -- 春秋社 -- 2014.11 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.4/2014/ 00013764261 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル オーガニックラベルの裏側 ,
書名ヨミ オーガニック ラベル ノ ウラガワ
副書名 21世紀食品産業の真実
著者 クレメンス・G.アルヴァイ ／著, 長谷川 圭 ／訳  
著者名ヨミ アルヴァイ,クレメンス G. , ハセガワ,ケイ
出版者 春秋社
出版年 2014.11
ページ数, 大きさ 231p, 20cm
NDC１０版 611.4
NDC８版 611.4
一般件名 農産物 , 有機農業
ISBN 978-4-393-74155-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Friss oder stirb
著者紹介 1980年生まれ。ウィーンとグラーツの大学で生物学と応用植物学を専攻。グラーツの専門大学にて「エコロジカル農業」を教える。農業生物学者。農業ジャーナリスト。
内容紹介 「環境と人に優しい」が売りのオーガニック食品。だが、その実態は…。有機養鶏や有機農業の知られざる現実から、食品大企業の狡猾な広告戦略までを徹底ルポ。食を私たちの手に取り戻すための具体策も満載。

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