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COFFEE STAND 貸出可

旭屋出版「カフェ&レストラン」編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2014.12 -- 673.98

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 仕事と暮らし 673.9/2014/ 00012659330 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル COFFEE STAND ,
書名ヨミ コーヒー スタンド
副書名 開業と経営、スタイルとノウハウ
著者 旭屋出版「カフェ&レストラン」編集部 ／編  
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年 2014.12
ページ数, 大きさ 215p, 25cm
NDC１０版 673.98
NDC８版 673.9
一般件名 喫茶店 , コーヒー
ISBN 978-4-7511-1118-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 2011年〜2014年に誕生した、立ち飲み&テイクアウトを主体にしたコーヒースタンド10店を取りあげ、その開業スタイルと経営ノウハウを公開する。コーヒーに賭けるオーナーの想いも紹介。

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