資料詳細

レモンの歴史貸出可

トビー・ゾンネマン／著 -- 原書房 -- 2014.11 -- 625.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	625.3/2014/	00013759063	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	レモンの歴史 ,
書名ヨミ	レモンノレキシ
叢書名	「食」の図書館
著者	トビー・ゾンネマン／著, 高尾菜つこ／訳
著者名ヨミ	ゾンネマン,トビー , タカオ,ナツコ
出版者	原書房
出版年	2014.11
ページ数, 大きさ	184p, 20cm
NDC１０版	625.37
NDC８版	625.3
一般件名	レモン-歴史
ISBN	978-4-562-05111-3
注記	原タイトル:Lemon
著者紹介	シカゴ出身の作家。ワシントン州ベリンガムのワットカム・コミュニティー・カレッジでジャーナリズムを教える一方、カリフォルニアやイタリアのレモン産地をたびたび訪れている。
内容紹介	しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。

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