所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	616/2015/	00013504147	児童和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	おいしい“つぶつぶ”穀物の知恵 ,
書名ヨミ	オイシイ ツブツブ コクモツ ノ チエ
副書名	ゲッチョ先生の穀物コレクション
著者	盛口 満 ／文・絵
著者名ヨミ	モリグチ,ミツル
出版者	少年写真新聞社
出版年	2015.2
ページ数, 大きさ	61p, 27cm
NDC１０版	616.1
NDC８版	616.1
一般件名	穀物
ISBN	978-4-87981-512-5
著者紹介	1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部教授。著書に「ゲッチョ先生の野菜探検記」「ぼくのコレクション」ほか。
児童内容紹介	人間は“つぶつぶ”=穀物(こくもつ)を加工して、パンや、ご飯、そばなどの食べ物を作ってきました。ネバネバ成分が入っているコムギの“つぶつぶ”、日本原産のヒエの“つぶつぶ”、そばの原料となる、つるつるの“つぶつぶ”…。いろいろな知恵(ちえ)がつまった、“つぶつぶ”のひみつを紹介(しょうかい)します。
内容紹介	おいしい“つぶつぶ”とは、毎日食べている穀物のこと。穀物にひそむ、自然の中で生き残るための植物の知恵と、穀物を食べようとする人間の知恵を、詳細なイラストとともに紹介する。見返しに写真あり。

ページの先頭へ

目次

はじめに

  食べたこと、ある?

いろいろな“つぶつぶ”

  食べているのは何?

  昔話の“つぶつぶ”

  “つぶつぶ”って何?

コメ

  イネ図鑑

  モミ図鑑

  お米図鑑

  “つぶつぶ”の花

ムギ

  ネバネバの“つぶつぶ”

  おとなの好きな“つぶつぶ”

  食べられているのはどれ?

  似たもの同士

雑穀・雑草

  “つぶつぶ”キング

  ネコジャラシ図鑑(1)

  ネコジャラシ図鑑(2)

  日本原産の“つぶつぶ”

  イネ・モドキ

  雑草のおかゆ

トウモロコシ

  あまい“つぶつぶ”

  いろいろコーン

  大きい・小さい・つやつや・しわしわ

  食べ方もいろいろ?

いろいろな利用

  ネックレスの“つぶつぶ”

  ホウキの“つぶつぶ”

  さとうの“つぶつぶ”

  仲間はずれはだれ?

  アメリカ出身

  つるつるの“つぶつぶ”

  油の“つぶつぶ”

  食べてみたいのは、どれ?

索引

  この本に登場する穀物たち

ページの先頭へ