資料詳細

小林カツ代のお料理入門貸出可

小林カツ代／著 -- 文藝春秋 -- 2015.2 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2015/	00013777461	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	小林カツ代のお料理入門 ,
書名ヨミ	コバヤシカツヨノオリョウリニュウモン
叢書名	文春新書
著者	小林カツ代／著
著者名ヨミ	コバヤシ,カツヨ
出版者	文藝春秋
出版年	2015.2
ページ数, 大きさ	199p, 18cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-16-661014-3
注記	「実践料理のへそ!」(2003年刊)の改題増補改訂
著者紹介	1937〜2014年。大阪生まれ。料理研究家、エッセイスト。著書に「小林カツ代料理の辞典」「小林カツ代のおいしいがいちばん!」など。
内容紹介	まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心・へそ」が理解できる入門書。オムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にする工夫まで、103のレシピを紹介。

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