資料詳細

和食をつくろう! 1 貸出可

柳原尚之／監修 -- 教育画劇 -- 2015.2 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	596/2015/	00013506290	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	和食をつくろう! 1,
書名ヨミ	ワショクオツクロウ
各巻書名	おいしい基本、入門の巻!
著者	柳原尚之／監修
著者名ヨミ	ヤナギハラ,ナオユキ
出版者	教育画劇
出版年	2015.2
ページ数, 大きさ	47p, 28cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-7746-2009-1
児童内容紹介	和食とは日本料理のこと。日本人が毎日食べてきた食事のことをいいます。一番大切で中心となる白いごはんに合う料理が、和食にはたくさんあります。1は、和食をつくる時の基本(きほん)を写真でわかりやすく説明し、たまごぞうすい、とうふとわかめのみそ汁(しる)、だし巻(ま)きたまごなどのつくり方を教えます。
内容紹介	日本人が毎日食べてきた食事、和食。白いごはんに合う料理のつくり方を、プロセス写真とともに紹介する。1は、料理の流れや計量、火加減といった和食づくりの基本と、おむすび、みそ汁、肉じゃがなどのつくり方を収録。

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