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お抹茶のすべて
貸出可
桑原 秀樹/監修 -- 誠文堂新光社 -- 2015.3 -- 619.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
619.8/2015/
00013791603
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
お抹茶のすべて ,
書名ヨミ
オマッチャ ノ スベテ
副書名
宇治抹茶問屋4代目が教える
著者
桑原 秀樹
/監修
著者名ヨミ
クワバラ,ヒデキ
出版者
誠文堂新光社
出版年
2015.3
ページ数, 大きさ
143p, 21cm
NDC10版
619.8
NDC8版
619.8
一般件名
茶
ISBN
978-4-416-61530-0
内容紹介
現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
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