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1 件中、 1 件目
調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑 3
貸出可
-- 金の星社 -- 2015.3 -- 616.2
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
616/2015/
00013508643
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑 3,
書名ヨミ
シラベテ ソダテテ タベヨウ コメ ナンデモ ズカン
各巻書名
米を食べてみよう!
出版者
金の星社
出版年
2015.3
ページ数, 大きさ
39p, 30cm
NDC10版
616.2
NDC8版
616.2
一般件名
米
ISBN
978-4-323-05833-7
児童内容紹介
日本人の主食である「米」の栄養面や、バランスのよい食事、調理器具・食器などを紹介(しょうかい)。また、おにぎりをはじめ、雑炊(ぞうすい)、赤飯、炊(た)きこみごはん、チャーハンなど、おいしく食べられる米の調理方法をていねいに説明します。
内容紹介
ご飯の炊きかたは? 米を使った料理のレシピは? 米に含まれている栄養を調べて、米を中心とした和食のすばらしさを学ぶとともに、わたしたちの食生活を見直して、バランスのよい食事メニューや健康との関わりを考える。
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目次
米には、栄養がいっぱい
米とバランスのよい食事
日本の米の種類 ~うるち米ともち米~
料理をするときの注意点
米料理に使う器具・食器
米料理をつくろう
ごはんを炊いてみよう
おにぎりをつくってみよう
栄養バランスのよい弁当は、ごはんが主役
かゆをつくってみよう
雑炊をつくってみよう
赤飯をつくってみよう
すし飯をつくってみよう
手まきずしをつくってみよう
炊きこみごはんをつくってみよう
ごはんの保存
さくいん
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