資料詳細

日本の米づくり 4 貸出可

-- 岩崎書店 -- 2015.3 -- 616.2

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	616/2015/	00013508627	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	日本の米づくり 4,
書名ヨミ	ニホンノコメズクリ
各巻書名	お米の研究最前線
出版者	岩崎書店
出版年	2015.3
ページ数, 大きさ	47p, 29cm
NDC１０版	616.2
NDC８版	616.2
一般件名	稲
ISBN	978-4-265-08394-7
注記	付録:世界の米づくり
児童内容紹介	身近で大切な食料“米”。日本人は昔から一粒(ひとつぶ)でも多くのおいしいお米をつくるために、努力を積み重ねてきました。イネの品種や、イネの遺伝子の研究、米の新しい利用法、世界の米づくりなどについて、写真やイラストでわかりやすく説明します。
内容紹介	日本人の主食である米づくりについて、写真やイラストでやさしく解説。4は、米づくりの問題や研究を紹介するとともに、イネの品種を開発している人たちについても取り上げる。

米づくりの未来へ向けて
第1章イネの品種あれこれ: 1.おもしろい名前の品種; 2.品種を開発しているのはだれ; 3.新しい品種を開発する; 4.食味試験でおいしいお米を; 5.そっくりさんマルチライン
第2章ゲノムの世界-イネの遺伝子の研究-: 1.遺伝子ってなに?; 2.遺伝子を見て品種改良; 3.遺伝子の銀行「ジーンバンク」
第3章米の新しい利用法: 1.お米でパンを作る; 2.麵にもなる米粉; 3.米油も作れます
見開きコラム:考えてみよう! 地球温暖化と米づくり
第4章東日本大震災からの復興: 1.塩害に強い品種の開発; 2.放射性物質と稲作
付録世界の米づくり: 1.世界一の生産をほこる中国-ハイブリッドライスの利用-; 2.新しい技術開発を進める韓国-多収品種の利用と開発-; 3.熱帯アジアでの品種開発-国際稲研究所の取り組み-; 4.大規模農業のアメリカ-輸出作物としても栽培-; 5.アフリカでの稲作開発-水田の整備と陸稲の利用-
米づくりの仕事は世界中で共通
さくいん