資料詳細

世界遺産になった食文化 8 貸出可

服部津貴子／監修 -- WAVE出版 -- 2015.3 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	383/2013/	00013509658	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	世界遺産になった食文化 8,
書名ヨミ	セカイイサンニナッタショクブンカ
各巻書名	日本人の伝統的な食文化和食
著者	服部津貴子／監修, こどもくらぶ／編
著者名ヨミ	ハットリ,ツキコ , コドモクラブヘンシュウブ
出版者	WAVE出版
出版年	2015.3
ページ数, 大きさ	47p, 29cm
NDC１０版	383.8
NDC８版	383.8
一般件名	食生活 , 世界無形文化遺産
ISBN	978-4-87290-854-1
児童内容紹介	形をもたなくても、世界遺産と同じように保護される無形文化遺産。その無形文化遺産に登録された食文化をとおして、いろいろな国や地域について学んでみましょう。日本の和食の特徴(とくちょう)や伝統、郷土料理、調理技術と道具、年中行事とのかかわり・行事食などについて紹介(しょうかい)します。
内容紹介	無形文化遺産に登録された食文化を通して、さまざまな国・地域を学習できるシリーズ。8は、日本の伝統的な食文化・和食を取り上げ、郷土料理、調理五法、行事食、おもてなしの心などについて解説する。

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