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1 件中、 1 件目
麵と日本人
貸出可
椎名 誠/[ほか著] -- KADOKAWA -- 2015.4 -- 914.68
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般文庫本
文庫/06/シ
00013797717
文庫
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
麵と日本人 ,
書名ヨミ
メン ト ニホンジン
叢書名
角川文庫
著者
椎名 誠
/[ほか著],
椎名 誠
/選,
日本ペンクラブ
/編
著者名ヨミ
シイナ,マコト , シイナ,マコト , ニホン ペン クラブ
出版者
KADOKAWA
出版年
2015.4
ページ数, 大きさ
232p, 15cm
NDC10版
914.68
NDC8版
914.6
一般件名
随筆-随筆集
,
麵類
ISBN
978-4-04-103192-6
内容紹介
麵ずき、旅ずきが高じて始めた雑誌の連載の裏話が明らかになる椎名誠の「うどんのお詫び」をはじめ、食通たちが麵についてのこだわりを語り尽くす。ここでしか読めない短編を30編以上収録した、読んで美味しい随筆集。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
うどんのお詫び
椎名 誠/著
11-15
そば・青春
安藤 鶴夫/著
16-19
消えた正調ラーメン
渡辺 淳一/著
20-27
うどんの社会主義
辺見 庸/著
28-33
関西のうどん
吉田 健一/著
34-35
支那そば
春風亭 柳橋/著
36-42
なべやきうどん
池部 良/著
43-48
お切り込み
平野 雅章/著
49-51
スパゲティ
五十嵐 喜芳/著
52-54
蕎麦の羽織
三遊亭 圓生/著
55-60
パリで恋う日本の味
高峰 秀子/著
61-62
一ぜんめし
島崎 藤村/著
63-65
関西のうどん
壺井 栄/著
66-69
麵くひ
桂 三木助/著
70-71
コスモスの咲く庭
江國 香織/著
72-76
饂飩命
出久根 達郎/著
77-89
ひるめし
新庄 嘉章/著
90-92
ラーメン
矢野 誠一/著
93-97
疝気の虫
古今亭 志ん生/著
98-108
細く長く涼やかに
大塚 滋/著
109-114
攻撃をさばいて喰べるワンコソバ
檀 一雄/著
115-127
そば
小林 勇/著
128-129
戸隠そば
小林 勇/著
130-131
紙うどん
平岩 白風/著
132-135
蕎麦、饂飩、麵麭
内田 百間/著
136-137
冷麦と素麵
高橋 千劔破/著
138-143
ウドンがソバを追放した
高橋 治/著
144-148
そばの食べ方
戸板 康二/著
149-151
四谷馬方蕎麦
子母澤 寛/著
152-158
浅草並木の藪の鴨なんばん
山口 瞳/著
159-165
うどん
花登 筐/著
166-168
父母のたべもの
武田 泰淳/著
169-173
ひるめし
谷崎 松子/著
174-175
どんとこいうどん
角田 光代/著
176-181
ムツゴロとチャンポンの味
青地 晨/著
182-186
堀田鶴雄
堀田 鶴雄/述
187-194
蕎麦、よろしいなあ
林 望/著
195-208
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