大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
小林カツ代と栗原はるみ
貸出可
阿古 真理/著 -- 新潮社 -- 2015.5 -- 383.81
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2015/
00014019293
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
小林カツ代と栗原はるみ ,
書名ヨミ
コバヤシ カツヨ ト クリハラ ハルミ
副書名
料理研究家とその時代
叢書名
新潮新書
著者
阿古 真理
/著
著者名ヨミ
アコ,マリ
出版者
新潮社
出版年
2015.5
ページ数, 大きさ
255p, 18cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
料理-歴史
,
食生活-歴史
ISBN
978-4-10-610617-0
著者紹介
1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家、生活史研究家。著書に「うちのご飯の60年」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
内容紹介
「働く女性の味方」小林カツ代、「主婦のカリスマ」栗原はるみ、さらに土井勝、高山なおみ…。百花繚乱の料理研究家を分析すれば、家庭料理や女性の生き方の変遷が見えてくる。本邦初の料理研究家論。
ページの先頭へ