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とっておきの豚肉料理
貸出中
神谷 英生/著 -- 緑書房 -- 2015.6 -- 596.33
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2015/
00014007694
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
とっておきの豚肉料理 ,
書名ヨミ
トッテオキ ノ ブタニク リョウリ
副書名
手軽にできるごちそうレシピ
著者
神谷 英生
/著
著者名ヨミ
カミヤ,ヒデオ
出版者
緑書房
出版年
2015.6
ページ数, 大きさ
125p, 26cm
NDC10版
596.33
NDC8版
596.3
一般件名
料理-肉
,
豚肉
ISBN
978-4-89531-221-9
著者紹介
1967年新潟県生まれ。「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」「フレンチデリカテッセンカミヤ」を営む。著書に「これからの新しいシャルキュトリー」など。
内容紹介
いつもの豚肉をごちそうにする、簡単・絶品豚肉レシピと、豚肉でつくる加工品、豚肉にぴったりの付け合わせを紹介。豚のことがもっと深くわかるマメ知識コラム付き。『養豚界』連載に加筆し書籍化。
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