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戦下のレシピ貸出可

斎藤美奈子／著 -- 岩波書店 -- 2015.7 -- 383.81

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般文庫本	文庫/43/3	00014020580	文庫	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	戦下のレシピ ,
書名ヨミ	センカノレシピ
副書名	太平洋戦争下の食を知る
叢書名	岩波現代文庫
著者	斎藤美奈子／著
著者名ヨミ	サイトウ,ミナコ
出版者	岩波書店
出版年	2015.7
ページ数, 大きさ	9,185,10p 図版16p, 15cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	食生活-歴史
ISBN	978-4-00-603291-3
注記	2002年刊に若干の加筆訂正増補
内容紹介	一五年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事を通して、銃後の暮らしや戦争について知るための「読めて使える」ガイドブック。再現料理もカラー写真で紹介する。敗戦後(占領期)の食糧事情を付す。

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