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1 件中、 1 件目
使えるじゃがいもレシピ
貸出可
小泉 功二/著 -- 柴田書店 -- 2015.8 -- 596.37
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2015/
00014038566
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
使えるじゃがいもレシピ ,
書名ヨミ
ツカエル ジャガイモ レシピ
副書名
煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品
著者
小泉 功二
/著,
島田 哲也
/著,
佐藤 護
/著,
五十嵐 美幸
/著
著者名ヨミ
コイズミ,コウジ , シマダ,テツヤ , サトウ,マモル , イガラシ,ミユキ
出版者
柴田書店
出版年
2015.8
ページ数, 大きさ
139p, 21cm
NDC10版
596.37
NDC8版
596.3
一般件名
料理-野菜
,
ばれいしょ
ISBN
978-4-388-06211-9
著者紹介
1979年神奈川県生まれ。「虎白」オープン時より統括総料理長を務める。
内容紹介
煮たり、揚げたり、炒めたり。普段使いにちょうどいい料理から、おもてなしにぴったりな料理まで、和食・フレンチ・イタリアン・中華の4人のシェフが家庭でも作りやすいじゃがいも料理を多数紹介する。
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