所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2015/	00014038541	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	覚悟のすき焼き ,
書名ヨミ	カクゴ ノ スキヤキ
副書名	食からみる13の人生
著者	宇田川 悟 ／著, 松浦 晃一郎 ／[ほか述]
著者名ヨミ	ウダガワ,サトル , マツウラ,コウイチロウ
出版者	晶文社
出版年	2015.9
ページ数, 大きさ	350p, 19cm
NDC１０版	596.04
NDC８版	596.04
一般件名	食生活 , 食品 , 料理
ISBN	978-4-7949-6888-3
著者紹介	1947年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。作家。フランスの社会・文化・食文化に詳しい。フランス政府農事功労章シュヴァリエを受章。著書に「最後の晩餐」など。
内容紹介	「食」という窓から覗けば、トップランナーたちの生きる指針がみえてくる。作家の宇田川悟が、ゲストの食卓にまつわるあれこれを掘り下げ、各人の仕事や人間的魅力にせまる、楽しい対談集。『vesta』連載を加筆修正。

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内容一覧

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