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ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 貸出可

サイモン・アケロイド／著 -- 原書房 -- 2015.9 -- 626.036

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/2015/ 00014048730 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 ,
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ
副書名 栽培法から料理まで
著者 サイモン・アケロイド ／著, 内田 智穂子 ／訳  
著者名ヨミ アケロイド,サイモン , ウチダ,チホコ
出版者 原書房
出版年 2015.9
ページ数, 大きさ 224p, 24cm
NDC１０版 626.036
NDC８版 626.036
一般件名 蔬菜-便覧
ISBN 978-4-562-05159-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Vegetables for the gourmet gardener
著者紹介 イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。

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