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1 件中、 1 件目
コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか
貸出可
川島 良彰/著 -- ポプラ社 -- 2015.10 -- 617.3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
617.3/2015/
00014040646
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか ,
書名ヨミ
コンビニ コーヒー ワ ナゼ コウキュウ ホテル ヨリ ウマイ ノカ
叢書名
ポプラ新書
著者
川島 良彰
/著
著者名ヨミ
カワシマ,ヨシアキ
出版者
ポプラ社
出版年
2015.10
ページ数, 大きさ
203p, 18cm
NDC10版
617.3
NDC8版
617.3
一般件名
コーヒー
ISBN
978-4-591-14692-7
著者紹介
1956年静岡市生まれ。株式会社ミカフェートを設立、代表取締役。日本サステイナブルコーヒー協会理事長、東京大学コーヒーサロン共同座長などを務める。著書に「コーヒーハンター」など。
内容紹介
コーヒーを取り巻く世界の状況から日本独特の「コーヒー進化」、そしてコーヒーの美味しい淹れ方まで、世界的な「コーヒーハンター」が、コーヒーの最新事情と奥深き世界を説く。
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