資料詳細

被差別のグルメ貸出可

上原善広／著 -- 新潮社 -- 2015.10 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2015/	00014052351	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	被差別のグルメ ,
書名ヨミ	ヒサベツノグルメ
叢書名	新潮新書
著者	上原善広／著
著者名ヨミ	ウエハラ,ヨシヒロ
出版者	新潮社
出版年	2015.10
ページ数, 大きさ	216p, 18cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	食生活 , 社会的差別
ISBN	978-4-10-610640-8
著者紹介	1973年大阪府生まれ。大阪体育大学卒業。ノンフィクション作家。「日本の路地を旅する」で大宅壮一ノンフィクション賞受賞。他の著書に「被差別の食卓」「異形の日本人」など。
内容紹介	差別されてきた人びとが生きる場所には、そこでしか食べられないグルメがある。大阪のアブラカス、アイヌの鹿肉など、垂涎の美味と異色の食文化を描く。『週刊新潮』掲載を大幅加筆・改編し、書き下ろしを加える。

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