資料詳細

はじめてのイタリア野菜貸出可

藤目幸擴／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2015.10 -- 626

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	626/2015/	00014044945	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	はじめてのイタリア野菜 ,
書名ヨミ	ハジメテノイタリアヤサイ
副書名	60種の育て方と食べ方
著者	藤目幸擴／著
著者名ヨミ	フジメ,ユキヒロ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2015.10
ページ数, 大きさ	95p, 24cm
NDC１０版	626
NDC８版	626
一般件名	蔬菜-栽培 , 料理-野菜
ISBN	978-4-540-14233-8
著者紹介	京都大学大学院農学研究科修了。農学博士(京都大学)。京都府立大学名誉教授、NPO京の農・園芸福祉研究会理事長ほか。野菜の生理・生態が専門。イタリア野菜の栽培指導なども行う。
内容紹介	イタリアをはじめヨーロッパでよく料理に用いられる野菜全60種をとりあげ、基本的な生育特性、おさえておきたい栽培のコツ、食べ方・利用のワンポイントなどを、写真とともに紹介する。

ページの先頭へ