資料詳細

地方再生のレシピ貸出可

奥田政行／著 -- 共同通信社 -- 2015.10 -- 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	673.9/2015/	00014067466	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	地方再生のレシピ ,
書名ヨミ	チホウサイセイノレシピ
副書名	食から始まる日本の豊かさ再発見
著者	奥田政行／著, ミヤザキケンスケ／イラスト
著者名ヨミ	オクダ,マサユキ , ミヤザキ,ケンスケ
出版者	共同通信社
出版年	2015.10
ページ数, 大きさ	168p, 26cm
NDC１０版	673.97
NDC８版	673.9
一般件名	飲食店 , 地域開発 , 農商工連携
ISBN	978-4-7641-0678-9
著者紹介	山形県生まれ。鶴岡市のイタリア料理店「アルケッチァーノ」オーナーシェフ。食の都庄内親善大使をつとめる。鶴岡市農業発展奨励賞、山形県産業賞、第1回辻静雄食文化賞受賞。
内容紹介	100円ショップの皿で始めた小さなレストランから、町が、地域が、意識が変わった。地方に眠るお宝を再発見して、日本を元気にしよう! 地域活性の立役者が「食」を軸に語る、地方再生のレシピ。見返しに図あり。

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