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きほんの手作りパン
貸出可
藤田 千秋/著 -- 学研プラス -- 2015.11 -- 596.63
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2015/
00011807872
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
きほんの手作りパン ,
書名ヨミ
キホン ノ テズクリ パン
副書名
失敗しないでどんどん上達
叢書名
料理コレ1冊!
著者
藤田 千秋
/著
著者名ヨミ
フジタ,チアキ
出版者
学研プラス
出版年
2015.11
ページ数, 大きさ
191p, 24cm
NDC10版
596.63
NDC8版
596.6
一般件名
パン
ISBN
978-4-05-800537-8
著者紹介
料理研究家。島津睦子ケーキングスクールでパンの師範科を修了後、ル・コルドン・ブルー東京校でフランス料理を学ぶ。パン&ランチの教室「C's table」主宰。
内容紹介
山型食パン、ベーグル、ソーセージロール、メロンパン…。手に入りやすい材料と、作りやすい分量で、はじめてパンを作る人でも無理をせずできるレシピを紹介する。天然酵母パンやこねないで作るパンも収録。
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